Jeszcze kilka lat temu konopie były tematem tabu w kuchni. Kojarzyły się raczej z alternatywnym stylem życia niż z przepisem na śniadanie. Dziś natomiast wracają do łask — i to nie jako składnik kontrowersyjny, lecz jako pełnoprawny superfood, ceniony za swój smak, wartości odżywcze i uniwersalność. Coraz częściej sięgamy po […]
Kuchnia konopna
2 wpisy
To wspaniały przepis, który łączy w sobie smaki brokułów, boczku, przegrzebek i konopi. Delikatny smak oleju z nasion konopi wchodzi w wspaniałą symbiozę z brokułami. Wskazane jest użycie do tego odmiany o łagodnym orzechowym aromacie. Podane do tego crostini z carpaccio z flambirowanych Pernodem przegrzebek, dodatkowo uszlachetniliśmy prażonymi i obranymi […]
